A febre do morango do amor, uma releitura gourmet da clássica maçã do amor, dominou as redes sociais e se transformou em um negócio lucrativo para empreendedores e influenciadores digitais. Agora, a tendência evolui e novas frutas como melancia, kiwi, uvas e até pistache ganham uma versão adocicada e crocante. Dessa forma conquistando o paladar e os feeds de milhões de brasileiros, especialmente no TikTok e Instagram.
O que são as “Frutas do Amor”?
A receita consiste em uma fruta fresca coberta por brigadeiro branco e uma calda de caramelo vermelho brilhante. Essa combinação cria um contraste de texturas e um visual extremamente atrativo, ideal para as plataformas visuais. A crocância da calda e a cremosidade do brigadeiro sobre a fruta fresca conquistaram o público, impulsionando vendas e a visibilidade de quem investe no nicho.
A popularidade dessas delícias cresceu em meio aos altos preços do chocolate, oferecendo uma alternativa criativa e mais acessível para os pequenos empreendedores. A viralização nas redes sociais, impulsionada por influenciadores que experimentam novas combinações e sabores, consolidou o conceito como um novo fenômeno da confeitaria. Assim sendo, replicando o sucesso sazonal de produtos como os ovos de Páscoa, mas de forma contínua.
A Origem das Delícias Caramelizadas
A inspiração para o morango do amor vem de duas tradições distintas: a maçã do amor brasileira, um ícone das festas juninas, e o tanghulu chinês, um espetinho de frutas caramelizadas com uma história que remonta à Dinastia Song. A fusão desses conceitos culturais, combinada com a criatividade e a visibilidade das redes sociais, resultou no sucesso estrondoso das “frutas do amor”.
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